 |
|

Krabben som trives
i trærne
og drukner i vann:
Kokosnøttkrabben
- en skikkelig landkrabbe!
Hvis du skulle havne på en koralløy i sydhavet: Ikke
tro at du ser syner om du oppdager en merkelig skapning med lange
bein og digre klør klatre oppover en palme. Det er kokosnøtt-krabben.
Av naturforskerne ansett for å være en av verdens mest
forunderlige dyr - av øyboerne ansett for å være
en delikatesse.
Kokosnøttkrabben er en slektning av eremittkrepsen, men er
for stor til å kunne gjemme den bløte halen i et tomt
skjell. Den blågrå giganten kan bli over halvmeteren lang
og
 |
Kokosnøttkrabbe
|
veie mer
enn tre kilo. I Norge finner vi krabbene i havet, men kokosnøttkrabben
derimot lever hele sitt liv på land. Ja, den vil drukne om den
havner i sjøen og ikke kommer seg kjapt opp på land igjen!
Som navnet tilsier så lever krabben av kokosnøtter. Med
sine sylskarpe bein lager den flenger i den tykke hamsen som omgir
nøttene og river den av med klørne. En finger på
kloen stikkes ned i kokosnøttens myke "øye"
og med et kraftig klipp er nøtten delt i to og krabben kan
legge i seg av det myke kjøttet. Kokosnøttkrabben kan
med letthet klatre til topps i palmene, men man vet ikke sikkert om
den alltid selv kutter ned nøttene eller om den helst venter
til de faller ned av seg selv når de blir modne.
 |
Strand
på atoll
|
Lekkerbisken
Over
hele Stillehavet anses kokosnøttkrabben for å være
en riktig lekkerbisken, og på de større øyene
som
Tahiti og Guam oppnår den en langt høyere pris på
markedet enn hummer. Det hvite kjøttet smaker omtrent som hummer,
men med en rund anelse av kokos. Den myke massen i halen kan med fordel
serveres med på kokt ris, men ikke alle syntes den ser like
delikat ut.
Utspekulerte hjemmesteder
Er man på jakt etter kokosnøttkrabbe bør man vite
hvor man skal lete, for den er et utpreget nattdyr som sørger
for å finne de mest utspekulerte gjemmesteder om dagen. Enklest
er det kanskje å lete etter huller i marken i bushen bak de
hvite strendene hvor lagunens glassklare bølger slår
dovent mot stranden. Finner du et hull, helst med istykkerrevet kokosnøtthams
utenfor, er det mulighet for at krabben finnes i en av de mange gangene
den har gravet under bakken. Med macheten hogger du av en kjepp, spisser
den, og skyver en ned i den myke sanden i sirkler rundt hullet. Du
vil kjenne hvor de underjordiske gangene går, og har du flaks
eller dyktighet treffer du krabbens hard skall og kan grave den opp!
 |
Mann
klatrer.
|
Hule
trær
En annen metode er å lete i trærne. Kokosnøttkrabben
er en mester til å klatre, og gjemme seg ofte i hule trestammer.
Finner du et hult tre med merker etter de kraftige klørne du
lage en fakkel av tørre palmeblader og holde den inn i hullet.
Etter en stund vil krabben dunse i bakken, så godt som svimeslått
av røyken. Noen ganger søker kokosnøttkrabben
tilflukt i steinrøysene av korall den siden av atollen hvor
Stillehavets bølger tordner mot revet. Da venter mange timers
slit med spett og spade før den ettersøkte krabaten
kan lempes opp i solskinnet.
Noe du kan angre på
Den tilsynelatende enkleste måten å lete etter kokosnøttkrabber
på er å titte innunder brødfrukttrærne og
pandanuspalmenes røtter. Bare vær oppmerksom på
at det er tidkrevende arbeid, og om du stikker hånden inn i
et hull for å få tak i et voksent eksemplar gjør
du noe du kan angre på. Får du tak i en av klørne
isteden for halen kan krabben med letthet klippe av deg fingrene,
eller holde deg fast som i en skrustikke - helt til en av dere dør
av sult eller tørst!
|
Fanget
kokosnøtt-
krabber og fugler.
|
Stor
nok kjele
De
fleste øyboerne tilbreder kokosnøttkrabbene ved rett
og slett å slenge dem på toppen av noen tørre palmeblader
og tenne på. For dem som ikke liker røyksmak eller å
få fingrene tilsølt av aske anbefales det å koke
krabben i sjøvann - om man har stor nok kjele!
Smaker krabben godt? Det faste kjøttet i
bein og klør gjør jakten så absolutt strevet verdt.
Og får man smaken på den myke massen i halen er det lett
å få for seg at hummeren på norske bord rødmer
av skam!
For
vår faktasider om livet i havet, inkludert skalldyr, - klikk her
For vår faktasider om vekstene i sydhavet, - klikk her
For vår artikkel om dyrene i sydhavet, - klikk her
Se
våre forslag til drømmeturer til sydhavet, - klikk her
|
"Det
Siste Paradis"
Boken
om Terje Dahls seilas i 22 fots Coco Loco, den minste båten til å
legge ut på en jordomseiling.
" - Du er klin kokos! sa vennene mine da jeg kastet loss fra Rådhuskaia.
Etter fire år, to orkaner og fire tropiske stormer måtte jeg
lure på om de hadde rett..."
Klikk her
for å lese utdrag fra boken.
Klikk her for
å lese om e-bok og bestille.
Pris kr.150,-
Klikk
her for å
lese om Terje Dahls bøker.
Mer om Terje Dahls sydhavsliv, klikk her. |
|
|